Jamoncito de Pollo al Horno con Hierbas Aromáticas

1.Precalienta el horno a 200°C (400°F).

2.En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, la sal, la pimienta negra, el tomillo, el romero, el orégano, el jugo y la ralladura de limón.

3.Agrega los muslos de pollo a la mezcla y asegúrate de que estén bien cubiertos con las hierbas y especias. Deja marinar durante al menos 30 minutos, preferiblemente en el refrigerador.

4.Coloca los muslos de pollo en una bandeja para hornear, asegurándote de que la piel esté hacia arriba.

5.Vierte el caldo de pollo en la bandeja, alrededor de los muslos, para mantener la carne jugosa durante la cocción.

6.Hornea en el horno precalentado durante 45-50 minutos, o hasta que la piel esté dorada y crujiente y el pollo esté cocido por completo (la temperatura interna debe alcanzar los 75°C o 165°F).

7.Retira del horno y deja reposar durante 5 minutos antes de servir.