Espaguetis a la Salsa de Tomate y Queso Mozzarella Fundido

1.En una olla grande, hierve agua con sal y cocina los espaguetis según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurre y reserva.

2.En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada (1) y sofríe hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos.

3.Añade el ajo picado y cocina por 1 minuto más, cuidando que no se queme.

4.Incorpora los tomates triturados, el azúcar, el orégano, la albahaca, sal y pimienta. Mezcla bien y deja que la salsa hierva a fuego lento durante 15-20 minutos, removiendo ocasionalmente.

5.Precalienta el horno a 200°C (392°F).

6.Agrega los espaguetis cocidos a la salsa de tomate y mezcla bien para que se impregnen de sabor.

7.Transfiere la mezcla de espaguetis y salsa a una fuente para horno. Espolvorea el queso mozzarella y el queso parmesano por encima de manera uniforme.

8.Hornea durante 15 minutos o hasta que el queso esté burbujeante y dorado.

9.Retira del horno y deja enfriar durante unos minutos antes de servir.