Kritharaki-Auflauf mit Mozzarella und Tomatensauce

1.Die Kritharaki in einem großen Topf mit Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.

2.In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die gewürfelte Zwiebel sowie den gehackten Knoblauch darin glasig dünsten.

3.Die Tomatensauce zu den Zwiebeln und dem Knoblauch geben und mit Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer würzen. Kurz aufkochen lassen und dann vom Herd nehmen.

4.Den Ofen auf 180°C vorheizen.

5.In einer großen Auflaufform die gekochten Kritharaki gleichmäßig verteilen. Die Tomatensauce darüber gießen und gut vermengen.

6.Den Mozzarella in kleine Stücke reißen und gleichmäßig über die Kritharaki und die Sauce verteilen.

7.Den geriebenen Parmesan gleichmäßig über den Auflauf streuen.

8.Den Auflauf im vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist.

9.Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen, bevor er serviert wird.