Chocolade Havermout Koekjes met Amandelschaafsel

1.Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius en bekleed een bakplaat met bakpapier.

2.Meng in een grote kom de havermout, suiker, cacao poeder en zout goed door elkaar.

3.Voeg de gesmolten boter en de eieren toe aan het droge mengsel en roer tot alles goed gemengd is.

4.Voeg het amandelschaafsel toe en meng het voorzichtig door het beslag.

5.Neem met een lepel kleine porties van het beslag en leg deze op de bakplaat, zorg voor voldoende ruimte tussen de koekjes.

6.Bak de koekjes in de voorverwarmde oven gedurende 12-15 minuten, of tot ze stevig en lichtbruin zijn.

7.Haal de koekjes uit de oven en laat ze enkele minuten afkoelen op de bakplaat voordat je ze op een rooster plaatst om verder af te koelen.