Espaguetis Aglio e Olio con Salsa de Tomate

1.Llenar una olla grande con agua y llevar a ebullición. Agregar sal al agua.

2.Cocinar los espaguetis en el agua hirviendo según las instrucciones del paquete, hasta que estén al dente. Escurrir y reservar.

3.En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio.

4.Agregar el ajo picado y las hojuelas de pimiento rojo al aceite caliente. Saltear durante 1-2 minutos, hasta que el ajo esté dorado y fragante, pero no quemado.

5.Incorporar la salsa de tomate a la sartén y mezclar bien. Cocinar a fuego lento durante 5 minutos para que los sabores se integren.

6.Agregar los espaguetis cocidos a la sartén con la salsa de tomate y mezclar bien para que la pasta se cubra uniformemente con la salsa.

7.Sazonar con sal y pimienta negra al gusto. Cocinar por 2-3 minutos más, revolviendo ocasionalmente.

8.Retirar del fuego y servir caliente, decorando con perejil fresco picado y queso parmesano rallado al gusto.