Tacos de Carne con Pico de Gallo de Tomate y Pepino

1.Calienta una sartén grande a fuego medio y añade un chorrito de aceite de oliva.

2.Agrega la carne de res a la sartén y sazona con sal, pimienta y chile en polvo. Cocina hasta que esté dorada y bien cocida, aproximadamente 8-10 minutos.

3.Mientras la carne se cocina, prepara el pico de gallo. En un tazón grande, mezcla los tomates picados, el pepino, la cebolla, el cilantro y el jugo de limón. Sazona con sal al gusto y mezcla bien.

4.Una vez que la carne esté lista, retírala del fuego y deja reposar por unos minutos.

5.Calienta las tortillas en una sartén caliente durante unos 30 segundos por cada lado, hasta que estén suaves y calientes.

6.Para armar los tacos, coloca una porción de carne en cada tortilla y añade una generosa cantidad de pico de gallo por encima.

7.Sirve los tacos inmediatamente, acompañados de rodajas de limón si lo deseas.