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Koreanische Glasnudeln mit Tofu und Gemüse

Name: Koreanische Glasnudeln mit Tofu und Gemüse
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Glasnudeln; 200 g Tofu, gewürfelt; 2 Karotten, julienne geschnitten; 150 g Champignons, in Scheiben geschnitten; 200 g Chinakohl, in Streifen geschnitten; 3 Eier; 4 EL Sojasauce; 2 EL Sesamöl; 1 EL Pflanzenöl; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), gerieben; Frischer Koriander zum Garnieren; Sesamsamen zum Garnieren

Ein herzhaftes Gericht voller Aromen und Texturen, das die köstlichen Aromen der koreanischen Küche vereint. Diese Glasnudeln sind leicht und dennoch sättigend, perfekt für ein schnelles Abendessen oder eine gesunde Mahlzeit.

Vorbereitung: 15 min

Kochen: 20 min

12.10.2024

Hinzugefügt von: Viktória Püspök

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