Biscoitos de Trigo com Margarina e Maizena

1.Preaqueça o forno a 180°C (350°F).

2.Em uma tigela grande, adicione a margarina e o açúcar. Bata com uma batedeira até obter um creme claro e fofo.

3.Adicione o ovo e a essência de baunilha à mistura e continue batendo até que tudo esteja bem incorporado.

4.Em outra tigela, misture a farinha de trigo, a Maizena e a pitada de sal.

5.Gradualmente, adicione a mistura seca à mistura de margarina, batendo em baixa velocidade até que a massa comece a se formar.

6.Quando a massa estiver homogênea, use as mãos para moldar pequenas bolinhas do tamanho de uma noz.

7.Coloque as bolinhas em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas, pois elas vão se espalhar um pouco durante o cozimento.

8.Com um garfo, pressione levemente cada bolinha para achatá-las.

9.Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas.

10.Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.