Eiernudeln mit Bacon und Käse überbacken

1.Die Eiernudeln nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.

2.In einer großen Pfanne die Butter erhitzen und die gewürfelte Zwiebel darin glasig dünsten.

3.Den gewürfelten Bacon hinzufügen und anbraten, bis er knusprig ist.

4.In einer Schüssel die gekochten Eiernudeln, die Bacon-Zwiebel-Mischung, die Eier, die Sahne, Salz, Pfeffer und eine Prise Muskatnuss gut vermengen.

5.Eine Auflaufform einfetten und die Nudel-Bacon-Mischung gleichmäßig darin verteilen.

6.Die Käsescheiben gleichmäßig über die Nudelmasse legen.

7.Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für etwa 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist.

8.Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen, bevor er serviert wird.