Macarrão de Arroz com Molho Oriental de Soja e Gergelim

1.Cozinhe o macarrão de arroz em água fervente por cerca de 5-7 minutos ou até ficar al dente. Escorra e reserve.

2.Em uma tigela, misture o molho de soja, o óleo de gergelim, o mel, o alho picado e o gengibre ralado. Reserve.

3.Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de óleo e adicione a cenoura, o pimentão e os brócolis. Refogue por cerca de 5 minutos até que os vegetais estejam macios, mas ainda crocantes.

4.Adicione o macarrão de arroz cozido à frigideira com os vegetais e despeje o molho preparado por cima. Misture bem para que o macarrão e os vegetais fiquem bem envolvidos no molho.

5.Cozinhe por mais 2-3 minutos, mexendo ocasionalmente, até que tudo esteja bem aquecido.

6.Retire do fogo e polvilhe as sementes de gergelim tostadas e a cebolinha picada por cima antes de servir.