Ensalada de Manzanas Verdes y Nueces de Monstruo

1.Lava bien las manzanas verdes y córtalas en cubos, dejando la piel para un toque crujiente y colorido.

2.En un tazón grande, mezcla las manzanas cortadas, las nueces picadas, el apio, las uvas verdes y la cebolla morada.

3.En un tazón pequeño, combina el yogur griego, la miel, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Mezcla bien hasta obtener una salsa homogénea.

4.Vierte la salsa sobre la mezcla de ensalada y revuelve suavemente para que todos los ingredientes queden bien cubiertos.

5.Deja reposar la ensalada en el refrigerador durante al menos 15 minutos para que los sabores se integren.

6.Sirve la ensalada fría como un acompañamiento fresco o como un plato principal ligero.