Agulha Bovina na Panela de Pressão com Cebola Suculenta

1.Em uma panela de pressão, aqueça um fio de óleo e adicione as cebolas fatiadas. Refogue até que fiquem douradas e macias.

2.Adicione o alho picado e refogue por mais 1-2 minutos, até que o alho esteja levemente dourado.

3.Coloque a agulha bovina na panela e sele todos os lados da carne, cerca de 5 minutos.

4.Tempere a carne com sal, pimenta-do-reino, páprica doce e molho de soja, misturando bem para que a carne absorva os temperos.

5.Adicione as folhas de louro e a água à panela, certificando-se de que a carne esteja coberta com o líquido.

6.Feche a panela de pressão e cozinhe em fogo médio por 40 minutos após pegar pressão.

7.Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.

8.Retire a carne e fatie-a, se desejar. Sirva com o molho que se formou na panela e decore com salsinha picada.