Garnelen mit Buttergemüse und Zitrusnote

1.Die Garnelen unter kaltem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen.

2.In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.

3.Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten, bis er duftet.

4.Die Karotten und den Brokkoli in die Pfanne geben und etwa 3-4 Minuten anbraten, bis sie leicht weich sind.

5.Die Zucchini und die Paprika hinzufügen und weitere 3 Minuten braten, bis das Gemüse gar, aber noch bissfest ist.

6.Die Garnelen in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Für etwa 5-7 Minuten braten, bis die Garnelen rosa und durchgegart sind.

7.Den Saft und die Schale von Zitrone und Orange über das Gemüse und die Garnelen träufeln.

8.Den Honig hinzufügen und alles gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

9.Die Pfanne vom Herd nehmen und mit frischer Petersilie bestreuen. Sofort servieren.