Bolo de Manteiga com Recheio de Toddy e Leite Condensado

1.Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.

2.Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo.

3.Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.

4.Misture a farinha de trigo e o fermento em pó em uma tigela separada.

5.Adicione a mistura de farinha ao creme de manteiga, alternando com o leite, e misture até ficar homogêneo.

6.Por último, adicione o Toddy e misture delicadamente até incorporar.

7.Despeje metade da massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 20 minutos.

8.Enquanto isso, prepare o recheio misturando o leite condensado com o restante do Toddy em uma panela em fogo baixo, mexendo até ficar cremoso.

9.Retire o bolo do forno e, ao esfriar, corte ao meio para rechear.

10.Coloque o recheio de Toddy e leite condensado entre as camadas do bolo e cubra com a outra metade.

11.Finalize cobrindo o bolo com granulado de chocolate a gosto.