Курица с картошкой и вишневым джемом

1.Разогрейте духовку до 200°C.

2.Очистите картофель и нарежьте его на крупные кубики.

3.Лук нарежьте полукольцами.

4.В глубокой миске смешайте картофель, лук, растительное масло, соль, перец, орегано и паприку. Перемешайте, чтобы все ингредиенты покрылись специями.

5.Выложите картофель с луком на противень, застеленный пергаментом, и запекайте в духовке 20 минут.

6.Тем временем, куриное филе нарежьте на порционные куски и приправьте солью и перцем.

7.После 20 минут запекания достаньте противень из духовки и добавьте куриное филе поверх картофеля и лука.

8.Полейте курицу вишневым джемом, равномерно распределяя его по поверхности.

9.Верните противень в духовку и запекайте еще 25-30 минут, пока курица не станет золотистой и полностью приготовленной.

10.За 5 минут до окончания запекания посыпьте сверху тертым сыром и верните в духовку, чтобы сыр расплавился и подрумянился.

11.Достаньте из духовки и дайте немного остыть перед подачей.