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Linsensalat mit Feta und Gurke – Nährstoffreiche Erfrischung

Name: Linsensalat mit Feta und Gurke – Nährstoffreiche Erfrischung
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g grüne oder schwarze Linsen; 100 g Feta-Käse; 1 große Gurke; 1 rote Zwiebel; 1 Paprika (rot oder gelb); 2 EL Olivenöl; 2 EL Balsamico-Essig; 1 TL Dijon-Senf; 1 TL Honig; frische Petersilie (nach Geschmack); Salz; Pfeffer

Dieser Linsensalat mit Feta und Gurke ist nicht nur leicht und erfrischend, sondern auch reich an Eiweiß und Nährstoffen. Perfekt für eine gesunde Mahlzeit oder als Beilage. Die Kombination aus Linsen, frischem Gemüse und würzigem Feta sorgt für einen köstlichen Geschmack und eine nahrhafte Mahlzeit.

Vorbereitung: 15 min

Kochen: 25 min

22.10.2024

Hinzugefügt von: Winniedittberner

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