Patidou Farci aux Châtaignes et Fromage de Chèvre

1.Préchauffez votre four à 180°C (350°F).

2.Coupez le haut des patidous et retirez les graines et les filaments à l'intérieur à l'aide d'une cuillère.

3.Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon finement haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.

4.Ajoutez l'ail émincé et les châtaignes dans la poêle. Faites revenir pendant environ 5 minutes, en remuant de temps en temps.

5.Incorporez le fromage de chèvre et la crème fraîche dans la poêle. Mélangez bien jusqu'à obtenir une préparation homogène.

6.Assaisonnez avec le thym, le sel et le poivre selon votre goût.

7.Remplissez chaque patidou avec la préparation aux châtaignes et au fromage de chèvre.

8.Placez les patidous farcis dans un plat allant au four et enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que les patidous soient tendres.

9.Servez chaud en entrée ou en accompagnement.