Biscoitos Crocantes de Nescau

1.Preaqueça o forno a 180°C (350°F).

2.Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o Nescau, o fermento em pó e a pitada de sal.

3.Em outra tigela, bata o ovo com o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea.

4.Adicione a essência de baunilha à mistura de ovo e misture bem.

5.Gradualmente, incorpore a mistura líquida aos ingredientes secos, mexendo até formar uma massa consistente.

6.Com as mãos, modele pequenas bolinhas de massa e coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas.

7.Aperte levemente cada bolinha com um garfo para achatar um pouco.

8.Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que os biscoitos estejam firmes e levemente dourados nas bordas.

9.Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.