Omelete Cremosa de Goma de Tapioca com Manteiga e Lemon Pepper

1.Em uma tigela, bata os ovos com um garfo ou batedor até que fiquem bem misturados. Adicione sal a gosto e reserve.

2.Em uma frigideira antiaderente, derreta 1 colher de sopa de manteiga em fogo médio.

3.Adicione a goma de tapioca à frigideira, espalhando-a uniformemente para formar uma camada fina. Cozinhe por cerca de 2 minutos até que comece a firmar.

4.Despeje os ovos batidos sobre a goma de tapioca na frigideira, garantindo que cubra toda a superfície.

5.Polvilhe o orégano, a páprica defumada e o lemon pepper sobre os ovos.

6.Cozinhe por mais 3-4 minutos, ou até que os ovos estejam firmes e cozidos, mas ainda cremosos.

7.Com a ajuda de uma espátula, dobre a omelete ao meio e cozinhe por mais 1 minuto para aquecer bem.

8.Retire a omelete da frigideira e coloque em um prato. Adicione a manteiga restante por cima, se desejar.

9.Sirva a omelete quente acompanhada de fatias de pão solvado.