Escondidinho de Carne Moída com Batata Palha Crocante

1.Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola até ficar transparente.

2.Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto.

3.Junte a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada.

4.Acrescente os tomates picados, tempere com sal e pimenta-do-reino e cozinhe até que os tomates estejam desfeitos e a carne esteja bem temperada.

5.Em outra panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo bem para formar um roux.

6.Gradualmente, adicione o leite, mexendo sempre até que a mistura engrosse e fique cremosa. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

7.Em um refratário, coloque uma camada da mistura de carne moída, seguida pela camada do creme de leite.

8.Finalize com uma camada generosa de batata palha por cima.

9.Se desejar, polvilhe queijo ralado por cima da batata palha.

10.Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até que a batata palha esteja dourada e crocante.