Duftender Gewürzreis

1.Den Reis gut abspülen, bis das Wasser klar bleibt und beiseite stellen.

2.Den Kreuzkümmel zusammen mit dem Ghee im Reistopf bei sanfter Hitze für 3-5 Minuten andünsten. Den gespülten und abgetropften Reis sowie die Lorbeerblätter zugeben, alles durchrühren und mit dem Wasser auffüllen. Mit Salz abschmecken. Einmal aufkochen lassen und für 10 Min. auf kleinster Stufe mit verschlossenem Deckel ausquellen lassen.

3.Zusammen mit Curry/Dal, frischen Kräutern und Dips anrichten.