Herbstlicher Beilagensalat mit Saaten & Granatapfel

Name: Herbstlicher Beilagensalat mit Saaten & Granatapfel
Yield: 4
Ingredients: 200 g Biopflücksalat (z.B. Rucola, Babymangold, Lollo Rosso, Radicchio); 50 g gemischte Saaten (z.B. Sonnenblumenkerne, Sesam, Kürbiskerne, Buchweizen, Hanfsamen); 1 EL Olivenöl; Salz, Pfeffer; ½ Zitrone, Saft; Agavendicksaft; 1 Granatapfel; Mungbohnensprossen

Im Ayurveda werden Salate meist als kleine Beilage zum Hauptgang gegessen. Sollte es keinen frischen Granatapfel geben können auch TK-Granatapfelkerne genutzt werden.

Beilage

27.10.2024

Hinzugefügt von: Petra Hoch

Zutaten

200 g Biopflücksalat (z.B. Rucola, Babymangold, Lollo Rosso, Radicchio)
50 g gemischte Saaten (z.B. Sonnenblumenkerne, Sesam, Kürbiskerne, Buchweizen, Hanfsamen)
1 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer
½ Zitrone, Saft
Agavendicksaft
1 Granatapfel
Mungbohnensprossen