Bolo de Leite Condensado com Flocos de Coco

1.Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.

2.Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.

3.Adicione a manteiga derretida e o leite condensado, misturando bem até ficar homogêneo.

4.Incorpore o leite aos poucos, misturando sempre.

5.Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó sobre a mistura, e mexa delicadamente até que não haja grumos.

6.Adicione os flocos de coco e misture até que estejam bem distribuídos na massa.

7.Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 40-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

8.Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.

9.Sirva o bolo morno ou em temperatura ambiente, polvilhado com mais flocos de coco se desejar.