Bolo de Fubá na Frigideira

1.Em uma tigela grande, misture o fubá, o açúcar e o sal até que estejam bem combinados.

2.Adicione o óleo e a água à mistura seca e mexa até obter uma massa homogênea.

3.Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente, sem bater.

4.Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e unte com um pouco de óleo.

5.Despeje a massa na frigideira, espalhando uniformemente.

6.Tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que o bolo esteja firme e um palito inserido no centro saia limpo.

7.Desligue o fogo e deixe o bolo descansar por 5 minutos antes de desenformar.

8.Sirva morno ou em temperatura ambiente, acompanhado de café ou chá.