Ensalada Mediterránea de Atún con Aceitunas y Queso Feta

1.En un tazón grande, combina el atún escurrido, las aceitunas, el queso feta, los tomates, el pepino, la cebolla roja y el pimiento rojo.

2.Agrega el perejil fresco picado a la mezcla de ensalada y revuelve suavemente para combinar todos los ingredientes.

3.En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Bate bien hasta que esté emulsionado.

4.Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para asegurarte de que todos los ingredientes estén bien cubiertos con el aderezo.

5.Deja reposar la ensalada en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que los sabores se integren.

6.Sirve la ensalada fría, decorada con un poco más de queso feta y perejil si lo deseas.