Mediterraner Fleisch-Wrap mit Feta und Oliven

1.Das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden und in einer Schüssel mit Olivenöl, Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer marinieren. Für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

2.Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das marinierte Hähnchenbrustfilet darin anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist (ca. 8-10 Minuten).

3.In der Zwischenzeit die Tortilla-Wraps leicht erwärmen, damit sie flexibler werden.

4.Den Feta-Käse zerbröseln und die Oliven, Zwiebelringe, Paprika und Gurkenscheiben bereitstellen.

5.Wenn das Hähnchen fertig ist, die Tortilla-Wraps auf eine saubere Arbeitsfläche legen und gleichmäßig mit Rucola oder Spinat belegen.

6.Das gebratene Hähnchen gleichmäßig auf den Wraps verteilen, gefolgt von den zerbröselten Feta-Käse, gehackten Oliven, Zwiebeln, Paprika und Gurken.

7.Die Wraps von der unteren Kante her aufrollen, dabei die Seiten einklappen, um die Füllung zu sichern.

8.Die fertigen Wraps diagonal halbieren und auf einem Teller anrichten. Nach Belieben mit weiteren Oliven oder Feta garnieren.