Mediterrane Hackfleisch-Wraps mit Feta und Oliven

1.In einer großen Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die gewürfelte Zwiebel darin glasig braten.

2.Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis er duftet.

3.Das Rinderhackfleisch in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze anbraten, bis es durchgegart ist. Dabei mit Salz, Pfeffer, Oregano, Paprikapulver und Kreuzkümmel würzen.

4.Die gewürfelte Paprika hinzufügen und alles gut vermischen. Weitere 5 Minuten braten, bis die Paprika weich ist.

5.Den Zitronensaft über die Hackfleischmischung träufeln und gut umrühren.

6.Die Tortilla-Wraps leicht erwärmen, damit sie flexibler werden.

7.Auf jeden Wrap eine Portion der Hackfleischmischung geben, dann mit zerbröseltem Feta und gehackten Oliven bestreuen.

8.Frischen Spinat oder Rucola auf die Füllung legen und die Wraps vorsichtig aufrollen.

9.Die Wraps diagonal halbieren und auf einem Teller anrichten.