Спагетти с грибами в сливочном соусе и свежим базиликом

1.В большой кастрюле доведите воду до кипения, добавьте соль и отварите спагетти согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. После этого слейте воду и оставьте спагетти в стороне.

2.В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности, около 3-4 минут.

3.Добавьте нарезанные грибы и продолжайте обжаривать, пока они не станут золотистыми и не выпустят сок, около 5-7 минут.

4.Измельчите чеснок и добавьте его к грибам, обжаривайте еще 1-2 минуты до появления аромата.

5.В отдельной миске смешайте пшеничную муку с молоком до получения однородной массы. Постепенно влейте эту смесь в сковороду с грибами, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.

6.Увеличьте огонь и доведите соус до легкого кипения, продолжая помешивать, пока он не загустеет, около 3-5 минут. Приправьте соус солью и черным перцем по вкусу.

7.Добавьте отваренные спагетти в сковороду с соусом и грибами, аккуратно перемешайте, чтобы паста покрылась соусом.

8.Снимите сковороду с огня и добавьте нарезанный свежий базилик, перемешайте еще раз перед подачей.