Zucchini-Nudeln mit frischem Basilikum und leichtem Zitronendressing

1.Zucchini gründlich waschen und die Enden abschneiden.

2.Mit einem Spiralschneider die Zucchini in Nudeln schneiden und in eine große Schüssel geben.

3.In einer kleinen Schüssel den Saft und die Schale der Zitrone, den Honig, gepressten Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen, um das Dressing zu erstellen.

4.Das Dressing über die Zucchini-Nudeln gießen und gut vermengen, sodass die Nudeln gleichmäßig bedeckt sind.

5.Die frischen Basilikumblätter grob hacken und unter die Zucchini-Nudeln mischen.

6.Die Zucchini-Nudeln für etwa 10 Minuten ruhen lassen, damit sie das Dressing aufnehmen können.

7.Vor dem Servieren die Zucchini-Nudeln auf Tellern anrichten und nach Belieben mit weiteren Basilikumblättern garnieren.