Name: Spätzle mit herzhaftem Gulasch und Bratensoße
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Spätzle; 800 g Rindfleisch (z.B. Schulter oder Keule); 2 Zwiebeln, gewürfelt; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 2 Paprika, gewürfelt (rot und grün); 2 Karotten, in Scheiben geschnitten; 2 EL Tomatenmark; 500 ml Rinderbrühe; 200 ml Rotwein; 2 Lorbeerblätter; 1 TL Paprikapulver (edelsüß); 1 TL Kümmel; 1 TL Thymian; 2 EL Öl; Salz; Pfeffer; 500 ml Bratensoße (fertig oder selbstgemacht)

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