Ensalada Italiana Fresca con Queso Mozzarella y Muesli Crujiente

1.Lava bien el mix de lechugas en agua fría y desinfecta con un poco de vinagre si lo deseas. Escurre y reserva.

2.Lava los tomates cherry y córtalos por la mitad. Reserva.

3.Corta el queso mozzarella en cubos pequeños y reserva.

4.Si utilizas pollo o atún como proteína, cocínalo previamente (asa el pollo o abre la lata de atún). Si usas garbanzos, asegúrate de que estén cocidos y escurridos.

5.En un plato grande, coloca una base generosa de lechugas.

6.Distribuye los tomates cherry cortados y los cubos de queso mozzarella sobre las lechugas.

7.Añade la proteína elegida sobre la ensalada.

8.Justo antes de servir, espolvorea el crujiente de muesli por encima para añadir textura.

9.Sirve el aderezo en un recipiente aparte para que cada comensal lo añada a su gusto.