Name: Herzhafter Weißkohl-Eintopf mit Sellerie und Karotten
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: German
Ingredients: 500 g Weißkohl, grob gehackt; 300 g Knollensellerie, gewürfelt; 250 g Karotten, in Scheiben geschnitten; 2 Lauchstangen, in Ringe geschnitten; 1 Zwiebel, gewürfelt; 3 Knoblauchzehen, fein gehackt; 1 Liter Gemüsebrühe; 2 EL Olivenöl; 1 TL getrockneter Thymian; 1 TL Paprikapulver; Salz nach Geschmack; Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

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