Pudim de Leite com Granulado e Coco

1.Preaqueça o forno a 180°C.

2.Em um liquidificador, adicione o leite condensado, o leite, os ovos e o açúcar. Bata bem até obter uma mistura homogênea.

3.Derreta a manteiga em uma panela e adicione o coco ralado, mexendo por cerca de 2 minutos até que fique levemente dourado. Reserve.

4.Despeje a mistura do liquidificador em uma forma de pudim previamente untada com manteiga.

5.Adicione o coco ralado na mistura do pudim, mexendo delicadamente para que fique distribuído.

6.Cubra a forma com papel alumínio e coloque-a em uma assadeira com água, formando um banho-maria.

7.Leve ao forno e asse por aproximadamente 1 hora ou até que o pudim esteja firme.

8.Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

9.Desenforme o pudim em um prato de servir e decore com o granulado de chocolate por cima.