Pudim de Chocolate com Creme de Leite

1.Preaqueça o forno a 180°C.

2.Em uma panela, derreta a barra de chocolate em fogo baixo, mexendo sempre até ficar homogêneo. Reserve para esfriar um pouco.

3.Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar e a pitada de sal até obter uma mistura clara e fofa.

4.Adicione o creme de leite à mistura de ovos e açúcar, e misture bem até ficar homogêneo.

5.Incorpore o chocolate derretido à mistura, mexendo delicadamente para não perder a aeração.

6.Por último, adicione a farinha de trigo e misture até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

7.Despeje a mistura em uma forma de pudim untada com manteiga.

8.Coloque a forma em uma assadeira maior e adicione água quente na assadeira até a metade da forma de pudim, criando um banho-maria.

9.Leve ao forno e asse por aproximadamente 45 minutos ou até que o pudim esteja firme ao toque.

10.Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

11.Sirva gelado, se desejado, e aproveite essa delícia!