Milchreis mit Zimt und Zucker – Ein klassisches, süßes Dessert mit einer warmen Zimt-Note

1.Den Milchreis in einem Sieb abspülen, um überschüssige Stärke zu entfernen.

2.In einem großen Topf die Milch zusammen mit dem Zucker, der Prise Salz und dem Vanilleextrakt zum Kochen bringen.

3.Den abgespülten Milchreis in die kochende Milch geben und gut umrühren.

4.Die Hitze reduzieren und den Milchreis bei niedriger Temperatur etwa 30 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis der Reis weich und die Milch eingedickt ist.

5.Den Topf vom Herd nehmen und den Milchreis abgedeckt für weitere 10 Minuten ruhen lassen, damit er die restliche Flüssigkeit aufnehmen kann.

6.In Schalen anrichten und mit Zimt bestreuen. Nach Belieben mit einem kleinen Stück Butter servieren.