Name: Herzhafter Kartoffel-Peperoni-Ei Auflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Kartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten; 2 große Paprika (rot und gelb), entkernt und in Streifen geschnitten; 6 Eier; 200 ml Sahne; 150 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler); 1 Zwiebel, fein gehackt; 2 Knoblauchzehen, gepresst; 1 TL Paprikapulver; 1 TL getrockneter Oregano; Salz nach Geschmack; Pfeffer nach Geschmack; Butter zum Einfetten der Auflaufform

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