Milchige Gewürzbrote mit aromatischer Gewürzmischung

1Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

2In einer großen Schüssel das Mehl (500 g) mit dem Backpulver, Salz (2 TL), Pfeffer (1 TL), Paprikapulver (1 TL), Kreuzkümmel (1 TL), Oregano, Knoblauchpulver (1 TL) und Zwiebelpulver (1 TL) gut vermischen.

3In einer separaten Schüssel die Milch (300 ml) und das Olivenöl (2 EL) zusammengeben und gut verrühren.

4Gießen Sie die flüssigen Zutaten in die trockenen Zutaten und rühren Sie alles mit einem Holzlöffel oder einem Teigschaber, bis ein homogener Teig entsteht. Achten Sie darauf, nicht zu lange zu rühren, um die Brote fluffig zu halten.

5Lassen Sie den Teig für etwa 10 Minuten ruhen, damit sich die Aromen entfalten können.

6Formen Sie aus dem Teig kleine, gleichmäßige Brote und legen Sie diese auf das vorbereitete Backblech.

7Backen Sie die Brote im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten, bis sie goldbraun sind und beim Klopfen auf die Unterseite hohl klingen.

8Nehmen Sie die Brote aus dem Ofen und lassen Sie sie auf einem Kuchengitter abkühlen, bevor Sie sie servieren.