Herzhafte Hackfleisch-Lasagne mit cremiger, frischer Kochsahne

1.Zwiebeln in einem großen Topf mit etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze glasig anbraten.

2.Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es durchgegart und leicht gebräunt ist.

3.Die Pilze hinzufügen und für weitere 5 Minuten braten, bis sie weich sind.

4.Tomatenmark und die geschälten Tomaten in den Topf geben, gut umrühren und zum Kochen bringen.

5.Die gewürfelten frischen Tomaten und die italienischen Kräuter hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und 10 Minuten köcheln lassen.

6.In einer separaten Schüssel die dickflüssige Kochsahne mit dem Zitronensaft und der Zitronenschale vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen.

7.Eine Auflaufform mit etwas Olivenöl einfetten und eine Schicht Lasagneblätter auf den Boden legen.

8.Eine Schicht der Hackfleisch-Tomaten-Mischung gleichmäßig auf die Lasagneblätter verteilen, gefolgt von einer Schicht der Kochsahne-Mischung.

9.Wiederhole die Schichten, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, und schließe mit einer Schicht Lasagneblätter ab.

10.Die restliche Kochsahne-Mischung über die oberste Schicht gießen und mit geriebenem Käse bestreuen.

11.Die Lasagne im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) für 30-35 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und die Lasagne durchgegart ist.

12.Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen, damit sich die Schichten setzen können.