Gratin de Potiron et Châtaignes

1.Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2.Épluchez le potiron et coupez-le en cubes d'environ 2 cm.

3.Émincez l'oignon et hachez finement l'ail.

4.Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail, et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

5.Ajoutez les cubes de potiron dans la poêle et faites-les revenir pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir.

6.Incorporez les châtaignes cuites et pelées, puis assaisonnez avec du sel, du poivre et la muscade.

7.Versez la crème fraîche dans la poêle et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.

8.Transférez le mélange dans un plat à gratin.

9.Parsemez le fromage râpé sur le dessus du mélange.

10.Enfournez le gratin pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.

11.Sortez le gratin du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de servir.