Schokoladige Walnuss-Brownies

1Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Backform (ca. 20x30 cm) mit Backpapier auslegen.

2Die Walnüsse (175 g) grob hacken und beiseite stellen.

3In einem Topf die Butter (200 g) und die Kuvertüre (200 g) bei niedriger Hitze schmelzen, dabei regelmäßig umrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.

4In einer großen Schüssel die Eier (3), den Zucker (250 g) und das Vanilleextrakt (1 TL) mit einem Handmixer schaumig schlagen.

5Die geschmolzene Schokoladen-Butter (200 g)-Mischung langsam zu der Eier (3)-Zucker (250 g)-Mischung geben und gut verrühren.

6Das Mehl (150 g) und die Prise Salz hinzufügen und vorsichtig unterheben, bis alles gut vermischt ist.

7Die gehackten Walnüsse (175 g) unter den Teig heben.

8Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform geben und glatt streichen.

9Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis die Brownies fest sind, aber in der Mitte noch leicht feucht.

10Die Brownies aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen, bevor sie in Stücke geschnitten werden.