Café con Leche y Chocolate Espumoso

1.Calienta la leche en una cacerola a fuego medio, sin dejar que hierva.

2.En un tazón, mezcla el cacao en polvo, el azúcar y el extracto de vainilla.

3.Agrega un poco de la leche caliente a la mezcla de cacao y revuelve hasta que se forme una pasta suave.

4.Vierte la pasta de cacao de nuevo en la cacerola con el resto de la leche caliente y mezcla bien.

5.Continúa calentando la mezcla a fuego medio, removiendo constantemente, hasta que esté bien caliente pero no hirviendo.

6.Prepara el café fuerte y agrégalo a la mezcla de leche y chocolate, revolviendo bien para combinar.

7.Si deseas, puedes usar un batidor de mano o una batidora para espumar la mezcla durante unos minutos.

8.Sirve el café con leche y chocolate en tazas, y si lo deseas, añade crema batida por encima.

9.Decora con chocolate rallado y una pizca de canela en polvo si lo prefieres.