Hühnchen-Tacos mit Mango-Salsa

1Hähnchenbrustfilets in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.

2Paprikapulver (1 TL), Kreuzkümmel (1 TL), Knoblauchpulver (1 TL), Zwiebelpulver (1 TL), Chili-Pulver (1 TL), Olivenöl (1 EL), Salz und Pfeffer zu den Hähnchenstücken hinzufügen und gut vermengen, sodass das Hähnchen gleichmäßig gewürzt ist.

3Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die marinierten Hähnchenstücke darin anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind (ca. 7-10 Minuten).

4In der Zwischenzeit die Mango (1 reife)-Salsa zubereiten: In einer Schüssel die gewürfelte Mango (1 reife), rote Zwiebel, (1 kleine) rote Paprika, (1) Limettensaft und frischen Koriander vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

5Die Tortillas (8 kleine) in einer trockenen Pfanne kurz erwärmen, bis sie weich und leicht gebräunt sind.

6Die gebratenen Hähnchenstücke gleichmäßig auf den Tortillas (8 kleine) verteilen und mit der Mango (1 reife)-Salsa toppen.

7Die Tacos nach Belieben zusammenklappen und servieren.