Name: Kürbis-Kartoffel-Feta Auflauf mit Kräutern
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: German
Ingredients: 1 kg Kürbis (z.B. Hokkaido oder Butternut); 500 g Kartoffeln; 200 g Feta-Käse; 2 EL Olivenöl; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 200 ml Gemüsebrühe; 1 TL getrockneter Oregano; 1 TL getrockneter Thymian; ½ TL Paprikapulver; Salz nach Geschmack; Pfeffer nach Geschmack; 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Mozzarella); Frische Petersilie zum Garnieren

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