Torta de Avena y Frutas Tropicales

1.Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para torta de 20 cm de diámetro.

2.En una licuadora, agrega la avena y mezcla hasta que se convierta en un polvo fino.

3.Añade los plátanos, la piña, el mango, la leche, la miel, el aceite de coco, los huevos, el polvo de hornear, la canela, el extracto de vainilla y la sal a la licuadora.

4.Licúa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea y suave.

5.Vierte la mezcla en el molde previamente engrasado y alisa la superficie con una espátula.

6.Hornea durante 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

7.Deja enfriar la torta en el molde durante 10 minutos antes de desmoldar.

8.Una vez desmoldada, deja enfriar completamente sobre una rejilla antes de servir.