Pan de Agua Tradicional

1.En un bol grande, mezcla la harina, la sal y el azúcar.

2.Añade la levadura seca a la mezcla de harina y remueve bien.

3.Haz un hueco en el centro de la mezcla y vierte el agua tibia y el aceite de oliva.

4.Mezcla los ingredientes con una cuchara de madera hasta que se forme una masa.

5.Vuelca la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasa durante 10 minutos hasta que esté suave y elástica.

6.Forma una bola con la masa y colócala en un bol ligeramente aceitado. Cubre con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que doble su tamaño.

7.Precalienta el horno a 220°C (428°F).

8.Una vez que la masa haya levado, colócala sobre una superficie enharinada y dale forma de barra alargada.

9.Coloca la barra de masa en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.

10.Haz cortes diagonales en la parte superior de la masa con un cuchillo afilado.

11.Hornea el pan en el horno precalentado durante 25-30 minutos o hasta que esté dorado y suene hueco al golpearlo en la base.

12.Deja enfriar el pan sobre una rejilla antes de cortarlo y servirlo.