Name: Krustenbraten mit Biermarinade
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: German
Ingredients: 1½ kg Schweinebraten mit Schwarte; 500 ml dunkles Bier; 2 Zwiebeln, grob gehackt; 4 Knoblauchzehen, zerdrückt; 2 EL Senf; 2 EL Honig; 2 TL Paprikapulver, edelsüß; 1 TL Kümmel; 2 Lorbeerblätter; Salz; Pfeffer; 2 EL Pflanzenöl; 500 ml Gemüsebrühe

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