Name: Gemüse-Lasagne mit cremiger Bechamelsauce
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Italian
Ingredients: 9 Lasagneblätter; 2 Zucchini, gewürfelt; 1 Aubergine, gewürfelt; 1 rote Paprika, gewürfelt; 1 gelbe Paprika, gewürfelt; 200 g frischer Spinat; 400 g passierte Tomaten; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 250 g Ricotta; 200 g geriebener Mozzarella; 50 g Parmesan, gerieben; 50 g Butter; 50 g Mehl; 500 ml Milch; Muskatnuss, frisch gerieben; Salz; Pfeffer

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