Cabillaud Aux Pois Mange-Tout Et Aux Haricots Secs

1.Préparez les pois mange-tout en les rinçant à l'eau claire.

2.Mettez les pois mange-tout et les petits pois (pas besoin de les dégeler) dans une poêle avec un filet d'eau (en cas de petits pois surgelés, pas besoin d'ajouter d'eau) et un bon filet d'huile d'olive. Salez et poivrez, couvrez la casserole et faites bouillir l'eau.

3.Après quelques minutes, ôtez le couvercle et laissez l'eau évaporer. Ajoutez éventuellement un peu d'huile d'olive.

4.Ajoutez la pâte de curry vert (plus ou moins selon vos goûts) et mélangez-la aux légumes.

5.Poussez les légumes sur le côté et déposez le poisson au centre. Salez et poivrez.

6.Retournez et cuisez l'autre face. Salez et poivrez à nouveau légèrement.

7.Servez.