Herzhafter Schinken-Ei-Auflauf mit frischem Brot

1.Den Ofen auf 180°C vorheizen.

2.Eine Auflaufform mit Butter einfetten.

3.Das Brot in Würfel schneiden und gleichmäßig in der Auflaufform verteilen.

4.Die Zwiebelwürfel in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis sie glasig sind, dann den gewürfelten Schinken hinzufügen und kurz mitbraten.

5.Die Eier in einer Schüssel aufschlagen und mit der Milch, Senf, Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut vermischen.

6.Die Schinken-Zwiebel-Mischung gleichmäßig über das Brot in der Auflaufform verteilen.

7.Die Eier-Milch-Mischung gleichmäßig über die Brot-Schinken-Mischung gießen.

8.Den geriebenen Käse gleichmäßig über den Auflauf streuen.

9.Den Auflauf im vorgeheizten Ofen für etwa 30-35 Minuten backen, bis er goldbraun und fest ist.

10.Den Auflauf aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und dann in Stücke schneiden.