Ensalada Rusa Clásica

1.En una olla grande, hierve agua con sal y agrega las papas. Cocina durante 10 minutos o hasta que estén tiernas pero firmes. Escurre y deja enfriar.

2.En la misma olla, agrega las zanahorias y cocina por 5 minutos. Luego, añade los guisantes y cocina por 2 minutos más. Escurre y deja enfriar.

3.En un tazón grande, mezcla las papas, zanahorias, guisantes, aceitunas y pimientos morrones.

4.En otro tazón, combina la mayonesa, la crema agria, el jugo de limón, sal y pimienta. Mezcla bien hasta obtener una salsa homogénea.

5.Vierte la mezcla de mayonesa sobre las verduras y mezcla suavemente hasta que todo esté bien cubierto.

6.Refrigera la ensalada rusa durante al menos 1 hora antes de servir para que los sabores se integren.